Haruna Kishi
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Ce joli carnet déborde d'images à copier, à compléter ou même à colorier. Mais il vous laisse aussi une grande part de liberté en ménageant de la place pour vos propres dessins. Le meilleur du Japon tient dans ce petit livre créatif que vous garderez toujours à portée de main !
Laissez-vous inspirer, inventez, griffonnez... ce carnet est le vôtre et deviendra bientôt unique !
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Kuma, petite noisette
Cyril Castaing, Haruna Kishi
- L'École des loisirs
- Moucheron
- 9 Juin 2021
- 9782211310901
Un matin, Noisette ne bouge plus. Léo regarde son hamster et comprend que ce n'est pas un jeu. Ils ne joueront plus jamais ensemble : Noisette est mort. À l'école, il en parle avec ses camarades, mais il a le sentiment que sa tristesse durera toujours. Alors il met le corps de Noisette dans une boîte et va dans la forêt. Peut-être que son ami Kuma pourra l'aider ?
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La cuisine japonaise illustrée ; des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique nipponne !
Laure Kié, Haruna Kishi
- Mango
- 17 Mai 2019
- 9782317020865
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !
Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !
Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ?
En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !
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Kuma, une nouvelle amitié
Haruna Kishi, Cyril Castaing
- L'École des loisirs
- Moucheron
- 21 Août 2019
- 9782211301619
Léo est triste, il n'a pas d'amis. Alors qu'il est sur la colline, il voit apparaître un étrange animal entre les arbres. Il s'appelle Kuma, c'est une petite boule de poils blancs avec un visage tout rond. Kuma sait ce qu'il faut faire quand on est triste. Mais dans sa nouvelle école, Léo n'arrive pas à se faire des amis. Heureusement, Kuma ne l'a pas oublié.
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Japon veggie : Soupes, sushi, nouilles, tempura, onigiri, brochettes...
Laure Kié, Haruna Kishi
- Mango
- Le Japon De Laurie Ke
- 18 Août 2023
- 9782317033261
LE JAPON COMME VOUS NE L'AVEZ JAMAIS GOÛTÉ !
Si le poisson est très présent dans la cuisine japonaise, les légumes, le sont tout autant proposant un panel de recettes végétariennes équilibrées et goûteuses. Riz, nouilles, algues, oeufs, bouillons... des recettes faciles, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des photos reportage... Pour des repas veggie aux saveurs du Japon ! -
Japon gourmand ; voyage culinaire au pays du soleil-levant
Laure Kié, Haruna Kishi, Patrice Hauser
- Mango
- 22 Novembre 2019
- 9782317020841
La bible de la cuisine japonaise mais surtout un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique japonaise.
Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires, plusieurs centaines de recettes, des tours de main, des pas à pas des adresses, des cartes, des photos reportage, des leçons (apprendre à faire le dashi, apprendre à découper les fruits et légumes, réaliser des gyozas, faire des sushi comme un maître sushi...). De nombreux intervenants japonais (producteur de saké, producteur de sauce soja, spécialiste de sumie, producteur de yuzu, sumo...).
Pour toute savoir sur la gastronomie nippone et l'art de vivre à la japonaise.
Un livre unique !
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Le japon illustré : cuisine et art de vivre
Laure Kié, Haruna Kishi
- Mango
- 6 Octobre 2023
- 9782317034091
Un beau livre entièrement illustré pour tout savoir sur la vie au Japon :
- Vie quotidienne : les règles de politesse, les impairs à ne pas commettre, la monnaie, la langue, trouver son chemin, se déplacer en métro, vélo, voiture, faire un cadeau...
- Culture et arts : les codes vestimentaires, aller au théâtre, le sumo...
- A table : les repas, utiliser des baguettes, commander au restaurant, manger dans la rue...
- Les fêtes et festivals : les jours fériés, les célébrations, le nouvel an...
Des anecdotes, des histoires... pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture nipponne. Une véritable invitation à la découverte des coutumes japonaises ! -
Sushi, onigiri et autres riz japonais
Laure Kié, Haruna Kishi
- Mango
- Le Japon De Laurie Ke
- 16 Septembre 2022
- 9782317029011
Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi...
Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits... Pour tous les fans de sushi et de Japon ! Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise. -
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la vie au Japon :
.Vie quotidienne : les règles de politesse, les impairs à ne pas commettre, la monnaie, la langue, trouver son chemin, se déplacer en métro, vélo, voiture, faire un cadeau...
.Culture et arts : les codes vestimentaires, aller au théâtre, le sumo...
.A table : les repas, utiliser des baguettes, commander au restaurant, manger dans la rue...
.Les fêtes et festival : les jours fériés, les célébrations, le nouvel an...
Des recettes, des anecdotes, des histoires... pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire nipponne. Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la gastronomie japonaise !
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Mochi et autres pâtisseries japonaises. mochi, daikuku, dorayaki...
Laure Kié, Haruna Kishi
- Mango
- Le Japon De Laurie Ke
- 16 Septembre 2022
- 9782317029004
Tour à tour traditionnelles, raffinées, poétiques, modernes et simples, les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant. Si on trouve de plus en plus de mochi à la carte des restaurants et dans le commerce, les daifuku, dorayaki, arpan et autres pâtisseries à base de sésame noir ou de matcha ont également leurs adeptes et sont très faciles à réaliser.
Apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits... Pour tous les fans de pâtisserie et de Japon ! Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise. -
Izakaya : apéros et petits plats japonais
Laure Kié, Haruna Kishi, Patrice Hauser
- Mango
- Le Japon De Laurie Ke
- 21 Avril 2023
- 9782317033117
Le Japon comme vous ne l'avez jamais gouté !
Incontournable au Japon, un Izakaya est un lieu convivial où l'on partage, entre amis, une multitude de petits plats variés, accompagnés de saké ou de bière. Découvrez les meilleures recettes de ces tapas à la japonaise : gyoza, onigiri, sushi, maki, bouchées, nouilles, brochettes, petites salades, viandes, poissons et même desserts... Des recettes faciles, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des photos reportage... Pour des apéros uniques aux saveurs du Japon ! -
Délicieuse, variée, équilibrée, esthétique... la cuisine japonaise a de nombreuses qualités. Elle est aussi très facile à réaliser au quotidien quand on en maîtrise les fondamentaux. Un ouvrage indispensable rassemblant les recettes incontournables (yakitori, sushis, gyoza, onigiri, nouilles...), toutes les bases, les sauces, condiments, ustensiles, gestes...
Un mélange unique de photos, illustrations, recettes, anecdotes et pages culturelles. Plus qu'un livre de cuisine, une véritable immersion dans une culture fascinante. Pour voyager, apprendre et s'émerveiller tout en cuisinant ! -
Ramen. soba, udon et autres nouilles japonaises
Laure Kié, Haruna Kishi
- Mango
- 15 Avril 2022
- 9782317029028
Plat incontournable de la cuisine japonaise, les nouilles ont le vent en poupe ! Elles peuvent s'accommoder de mille et une façons : en salade, sautées au wok, mijotées, en bouillon, croustillantes, en soupe, etc.
A partir de toutes les variétés de nouilles, découvrez de délicieuses recettes rapides et faciles à préparer.
Un mélange unique de photos, illustrations, recettes, anecdotes et pages culturelles. Plus qu'un livre de cuisine, une véritable immersion dans une culture fascinante. Pour voyager, apprendre et s'émerveiller tout en cuisinant ! -
Miru Miru Tome 2 : une petite forêt d'amis
Mathilde Maraninchi, Haruna Kishi
- Dargaud
- 2 Septembre 2016
- 9782205076028
Miru Miru est une petite loutre de mer comme on en trouve au nord du Japon. Un soir, elle oublie de s'attacher aux autres loutres avec des algues, ainsi qu'elles le font toutes avant de dormir pour ne pas être séparées. Pendant son sommeil, de forts courants la font dériver et remonter le cours d'une rivière. À son réveil, elle se retrouve dans un monde totalement différent du sien. C'est le début de belles découvertes !
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Miru Miru Tome 5 : ménage de printemps
Mathilde Maraninchi, Haruna Kishi
- Dargaud
- 18 Août 2017
- 9782205076653
Déjà les 5e et 6e albums de Miru Miru, la mignonne petite loutre de mer !
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Miru Miru Tome 1 : raviolis surprises
Mathilde Maraninchi, Haruna Kishi
- Dargaud
- 2 Septembre 2016
- 9782205076011
Miru Miru est une petite loutre de mer comme on en trouve au nord du Japon. Un soir, elle oublie de s'attacher aux autres loutres avec des algues, ainsi qu'elles le font toutes avant de dormir pour ne pas être séparées. Pendant son sommeil, de forts courants la font dériver et remonter le cours d'une rivière. À son réveil, elle se retrouve dans un monde totalement différent du sien. C'est le début de belles découvertes !
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Miru Miru Tome 4 : papillon mystère
Mathilde Maraninchi, Haruna Kishi
- Dargaud
- 10 Mars 2017
- 9782205076646
Miru Miru est une petite loutre de mer comme on en trouve au nord du Japon. Un soir, elle oublie de s'attacher aux autres loutres avec des algues, ainsi qu'elles le font toutes avant de dormir pour ne pas être séparées. Pendant son sommeil, de forts courants la font dériver et remonter le cours d'une rivière. À son réveil, elle se retrouve dans un monde totalement différent du sien. C'est le début de belles découvertes !
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Miru Miru Tome 6 : le concours de peinture
Mathilde Maraninchi, Haruna Kishi
- Dargaud
- 18 Août 2017
- 9782205076868
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Miru Miru Tome 3 : cache-cache Pompon
Mathilde Maraninchi, Haruna Kishi
- Dargaud
- 10 Mars 2017
- 9782205076639
Miru Miru est une petite loutre de mer comme on en trouve au nord du Japon. Un soir, elle oublie de s'attacher aux autres loutres avec des algues, ainsi qu'elles le font toutes avant de dormir pour ne pas être séparées. Pendant son sommeil, de forts courants la font dériver et remonter le cours d'une rivière. À son réveil, elle se retrouve dans un monde totalement différent du sien. C'est le début de belles découvertes !
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Après Nouvelle Garde et Révélations, Sophie Cavaliero ne quitte pas pour autant le Japon, et rencontre une artiste japonaise, Haruna Kishi. Cha La La raconte les aventures de Maestro, un chef d'orchestre pas comme les autres, qui doit, pour le festival Haru, réunir un nouvel orchestre pour célébrer l'arrivée du printemps. Il va appeler tous ses anciens amis, des chats musiciens venant des quatre coins du Japon avec leur instrument préféré, typique de leur région. Petits et grands riront des farces de l'oiseau-guide, sensé accompagner le lecteur dans sa découverte de l'histoire, en l'interpellant par de courtes questions sur ses propres expérience à l'école ou à la maison.
