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Madeleine Arcand
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À go, on mange slow : Recettes de saison inspirées des pays scandinaves
Madeleine Arcand, Maxime Morin
- Editions De L'Homme
- Alimentation
- 4 Juillet 2024
- 9782761961318
Découvrez des recettes de saison inspirées des pays scandinaves.
Le bonheur se nicherait-il dans un bon repas dégusté entre amis, ou encore dans un chocolat chaud siroté au coin du feu par un après-midi pluvieux ? Ces petits moments qui procurent réconfort et joie portent un nom dans les pays scandinaves : hygge, qui signifie littéralement " bien-être ". Cette philosophie invite à vivre plus lentement (slow living) et à manger de façon plus consciente (slow food). Popularisé il y a quelques années, le hygge fait de plus en plus d'adeptes dans le monde.
Pour nous apprendre à appliquer cet art de vivre à la scandinave dans nos cuisines québécoises, Madeleine Arcand et Maxime Morin nous invite à cuisiner de façon consciente et présente, puis à prendre le temps de déguster ce repas en famille ou entre amis. Les autrices se sont d'ailleurs immergées complètement dans la culture du hygge lors d'un séjour à Copenhague à l'automne 2022.
60 recettes inspirées des pays scandinaves et du concept de slow food sont proposées avec une approche écoresponsable qui invite à remplacer la viande par des substituts nutritifs et goûteux, d'où l'accent mis ici sur les plats pesco-végétariens (donc poissons permis). -
À force de courir après le temps, on finit par perdre de vue ce qui compte réellement. Et si on décidait de ralentir ? Le slow living, un art de vivre développé en Scandinavie,qui nous invite à repenser le rythme auquel nous choisissons de savourer notre passage sur terre.
Pour ce faire, Madeleine Arcand et Maxime Morin, des pionnières de ce mouvement au Québec, vous accompagnent comme des amies, en partageant de façon décomplexée leurs réflexions sur la vie, la consommation, l'équilibre, la performance et le bonheur.
Au fil des 12 chapitres dont chacun est consacré à un thème précis (santé mentale, santé physique, zéro déchet, désencombrement, routine matinale, sommeil, alimentation, dépendances, priorités, etc.), elles vous proposent d'avancer à petits pas dans l'expérience du slow living, un geste à la fois. À l'aide d'exemples, d'exercices, de trucs pratiques et de témoignages, elles vous guident en douceur et avec humour dans cette quête d'une vie plus libre, fidèle à vos valeurs et à vos aspirations.
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à 10 minutes du bonheur : moins de stress, plus de joie
Madeleine Arcand
- Editions De L'Homme
- 19 Mai 2022
- 9782761957359
Votre vie bien (trop?) remplie est composée d'un mélange de vitesse et de performance? Cela vous mène à vivre beaucoup plus d'anxiété que de joie? Je vous comprends! C'est pour cela que je partage avec vous ces 45 leçons de 10 minutes inspirées du bouddhisme. Grâce à elles, vous apprendrez à lâcher prise, à revenir au moment présent et à reprendre le contrôle de vos réactions, donc de vos émotions. Vous diminuerez votre anxiété et les émotions douloureuses, telles que la colère, la culpabilité et la tristesse, pour ainsi faire place à la confiance, à l'acceptation totale et à la paix intérieure. Vous comprendrez mieux les mécanismes qui s'opèrent en vous et développerez des outils permettant de mener la vie que vous souhaitez. La vérité, c'est que le bonheur est déjà là. Je vous guiderai pour y accéder. Madeleine
