• Savons aux plantes et aux fleurs Nouv.

    Tout pour créer ses savons 100 % naturels !La composition des savons vendus dans le commerce ne vous inspire pas confiance ? Il y a une solution : fabriquez vos propres savons en saponification à froid, méthode la plus simple et la plus respectueuse de l'environnement !Maître savonnier en saponification à froid et formateur au métier de savonnier, Alain Dougnac vous donne dans cet ouvrage toutes les informations indispensables pour réaliser facilement et en toute sécurité vos savons bio.Pour apporter une touche d'originalité à vos savons - en termes de coloration et de parfum -, l'auteur vous propose ensuite 28 recettes à base de plantes aux propriétés bienfaisantes.Faire ses savons, c'est bon pour la peau et la planète, c'est économique et c'est ludique !

  • Mes pains spéciaux

    Aglaé Blin

    Jusqu'alors considéré comme mauvais pour la santé, le pain, élément clé de notre équilibre nutritionnel, fait son grand retour sur les tables et dans nos habitudes culinaires !Voici 25 recettes pour retrouver les plaisirs du pain maison agrémentées de précieux conseils : pains pétris à la main ou à la machine, avec ou sans gluten, venus tout droit des régions du nord ou du sud... Des recettes saines et gourmandes pour en finir avec les pains industriels ! C'est simple, rapide et bon pour la santé !

  • Retrouvez la famille Blaireau Renard, une famille recomposée pas comme les autres. Glouton encombre le terrier avec sa collection de pommes de pin, mais où peut-il les ranger ? Son ami Loudo propose de les garder chez lui. Glouton pense avoir enfin trouvé la bonne cachette, mais tout bascule à cause du chien qui attaque le papy de Roussette...

  • 100 recettes inratables pour cuisiner les légumes en toute saison ! Des idées originales, des recettes simples et rapides pour décliner les légumes en soupes, en gratins, en tartes, en farcis, en salades... Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !

  • Retrouvez la famille Blaireau Renard, une famille recomposée pas comme les autres. L'aventure peut commencer ! Roussette, Glouton et Carcajou essaient de résoudre l'énigme de Papy, pour retrouver le trésor qu'il avait enterré quand il était petit, mais tous les paysages ont changé... Papy les accompagne alors dans cette chasse au trésor ! Que vont-ils trouver ?

  • Toutes les techniques pour faire ses pains maison ! Le boulanger Anis Bouabsa - meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 - livre ici plus de 60 recettes phares ! Classiques, complets, sans gluten ou originaux, découvrez les bases d'un savoir-faire made in France et apprenez à réaliser des pains ainsi que des viennoiseries et des recettes à base de pain. Tous les gestes essentiels sont illustrés par des photographies en pas à pas, pour maîtriser l'art de la boulange avec facilité. Un livre à feuilleter avec plaisir, au propre comme au figuré !

  • Votre bien-être est le reflet de votre alimentation ! Le petit déjeuner est un repas essentiel dans le cadre d'une alimentation santé.Tout en restant à l'écoute de son corps et de ses envies, il existe certains principes diététiques permettant de rester en forme toute la journée. Découvrez les secrets des petits déjeuners équilibrés et bons pour la santé grâce à :
    - 1 livret expliquant les bases nutritionnelles à connaître, les ingrédients à privilégier, ceux à éviter et la composition idéale d'un petit déj healthy, selon votre profil et la journée qui vous attend ;
    -- 30 fiches recettes avec des photos de bols, brioches, gâteaux et boissons.Votre corps vous dira merci !

  • Saucissons, andouilles, boudins, confits, rillettes, pâtés... Vous voulez retrouver le goût authentique des terrines de votre enfance et les bons gestes d'antan ?Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez que réaliser de délicieuses charcuteries est un jeu d'enfant ! Un peu de temps, un minimum de matériel, l'amour du bon geste, un petit zeste d'apport personnel et le tour est joué !Confit d'oie, boudin antillais, tripes à la provençale, andouille de Guéméné, saucisse de Morteau, terrine de lapin, saucisson à l'ail, rillettes de canard... De nombreuses recettes sont illustrées en pas-à-pas, pour une réussite garantie et la maîtrise du bon geste. Et pour éviter de gaspiller de la nourriture, vous trouverez en fin d'ouvrage une sélection de recettes à base de restes de vos préparations.

  • Jean-Luc Sady, auteur de "Craquez pour le tiramisu !", propose un nouveau thème novateur, la crème de marron.
    Préparez votre crème de marron en toutes saisons, parfumée à la vanille, à l'orange, à la cannelle... et réalisez 30 délicieuses recettes, de la tarte à la terrine en passant par la crème renversée et les sablés.Qui ne craquerait pas ?

  • Jardiner, ce n'est pas sorcier. Au lieu d'une hypothétique main « verte », il vous suffit de choisir des plantes qui s'adaptent facilement aux conditions particulières de votre jardin.
    Dans cette optique, l'auteur vous propose toutes sortes d'espèces et de variétés. Certaines se débrouillent toutes seules ou ne sont jamais malades. D'autres supportent les expositions extrêmes comme le froid, l'ombre ou, au contraire, le plein soleil. Il en existe même qui aiment les terrains réputés difficiles, tels les sols calcaires ou acides.
    À la fois pratique et plein d'humour, cet ouvrage présente plus de 65 plantes, accompagnées d'astuces et de conseils pour jardiner sans souci.

  • Longtemps surnommée le « pain des pauvres », la châtaigne a été, des siècles durant, un aliment de base, notamment dans les campagnes. Et ceci, pour une raison bien précise : nos ancêtres en connaissaient, de façon empirique, toutes les qualités, qualités aujourd'hui reconnues par le monde scientifique. La châtaigne est en effet un véritable concentré de minéraux, qui en fait une alliée de choix, notamment pour les sportifs, mais aussi pour les personnes stressées ou fatiguées. Également très riche en vitamines, en fibres et en protéines, ce fruit d'automne et d'hiver est aujourd'hui disponible sous différentes formes (châtaignes fraîches, farine, crème, purée...). Ce Clin d'oeil présente les différentes propriétés de la châtaigne, indique comment la choisir, la conserver, les modes d'utilisation possibles selon sa présentation. Il propose plusieurs recettes faciles et variées, qui vous permettront d'utiliser au mieux ses délicieux atouts.

  • La cuisine de rue est une institution au Vietnam ! Le Camion Bol, c'est un condensé de toute la street food de Saïgon: une gastronomie fraîche, une ambiance festive et conviviale, un accueil chaleureux!
    Laissez-vous guider par Nathalie Nguyen qui vous révèle ses 50 meilleures recettes: mini-nems aux crevettes, bahn mi, le bo-bun de Bol, panna cotta à la mangue, perles du Japon aux fruits du dragon...
    Une explosion de saveurs qui ne laissera pas vos papilles indemnes!

  • La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l'on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l'oeil autant que le palais... Une expérience que l'on aurait tort de croire limitée aux visites chez le boulanger ! Cet ouvrage vous donne les clés pour retrouver chez vous tous les plaisirs du pain maison. Avec ou sans machine, réalisez baguette, brioche, pâte à garnir, douceurs sucrées, pains festifs, bons pour la forme, sans gluten, ou du monde. Plus de 110 recettes, illustrées de pas-à-pas photographiques pour vous garantir la maîtrise du geste, tout en vous faisant déjà saliver !

  • 100 recettes inratables végétariennes, même pour ceux qui ne le sont pas !
    Légumes et fruits de saisons à chaque repas : pour sa famille ou pour recevoir ses amis, repas 100 % veggie... Des recettes bonnes et saines mais surtout très gourmandes !
    Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !

  • Concombre, pamplemousse, pomme, tomate...Toutes les vertus de 49 fruits et des légumes pour la santé, la beauté et l'entretien de la maison. Réalisez vous-même vos bonnes mixtures maison (huile, masque, infusion, jus, engrais...) pour profiter au maximum des bienfaits des fruits et des légumes du quotidien. Retrouvez toutes les astuces pour avoir les os solides, pour soigner des cheveux abîmés ou pour faire le plein de vitamines.

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