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Educagri
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Environnement, alimentation, santé ; bac professionnel ; module MG4 biologie-écologie
Francine Randi, Christelle Brémaud, Jérôme Thibault, Edith Ulrich
- Educagri
- 24 Juin 2012
- 9782844448736
Ce manuel en couleurs traite spécifiquement de la partie biologie-écologie du module MG4 du baccalauréat professionnel agricole, toutes filières. L'objectif de ce module est de permettre à l'élève de mobiliser des savoirs et d'utiliser des démarches scientifiques pour mesurer les enjeux liés au monde vivant en matière d'environnement, d'alimentation et de santé dans une perspective de développement durable.Ø?La première partie de ce manuel est consacrée à l'analyse des milieux naturels, leur fonctionnement écologique et leur dynamique d'interaction avec l'homme.Ø? La deuxième partie traite de l'influence des facteurs de l'environnement sur la santé humaine.Ø? La troisième partie présente l'impact de l'alimentation sur la santé humaine.Ø? La quatrième partie propose une réflexion autour des enjeux du développement durable en termes de gestion des ressources et de choix alimentaires.ØØLe parti pris des auteurs, enseignants de ces disciplines, accompagnés de l'inspectrice pédagogique, coordinatrice de ce manuel, est de proposer des documents nombreux et diversifiés : textes, schémas, dessins, photographies, accompagnés de questions permettant à l'élève de réfléchir et de s'en approprier le contenu.
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Anglais CAP agricole ; 1re/2e année
Claude Rollet, Colette Bretagnolle, Frédéric Mesure
- Educagri
- 5 Décembre 2016
- 9791027500918
Ce cahier d?activités est destiné aux élèves de CAP agricole de première et de deuxième années et recourt à un lexique pouvant s?utiliser dans toutes les spécialités.ØCet ouvrage s?inscrit dans le module MG3 du CAP agricole « interagir avec son environnement social » et a pour objectifs :Ø? d?amener les élèves au niveau A2 du CECRL dans les activités langagières de l?oral et, plus spécifiquement, leur permettre d?avoir des échanges courts et simples ;Ø? de les préparer au CCF évaluant l?expression orale en continu et en interaction.ØChacune des 12 unités comprend des activités alternativement consacrées à la compréhension et à l?expression orales, et se termine par une tâche communicative concrète. ØLes 3 séquences intitulées « Be a pro » sont davantage professionnelles et plus spécifiquement dédiées à l?entrainement au CCF.ØØCe cahier d?activité est accompagné de deux sites compagnons :ØPour l?élève :Ø- pour réviser le vocabulaire acquis et parfaire sa prononciation avec des exercices interactifs supplémentaires pour chaque unité ;Ø- pour s?entrainer au CCF avec les trois unités « Be a pro » en ligne.ØØPour l?enseignant :Ø- pour consulter ou télécharger les enregistrements audio, séquencés par exercices ;Ø- ainsi que les corrigés des exercices, accompagnés de conseils pédagogiques.
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Se former aux métiers du paysage, de la forêt et de la nature ; seconde professionnelle enseignement agricole
Collectif
- Educagri
- 18 Juin 2009
- 9782844447401
À partir de l'étude de nombreux cas concrets de chantiers, ce manuel vise à faire découvrir les savoir-faire et les méthodes propres aux métiers de l'aménagement.
Les exemples choisis répondent à des objectifs différents selon le secteur abordé (paysage, forêt, nature) et se situent dans des contextes variés (urbain, périurbain, rural).
Ces études de terrain permettront aux élèves de seconde professionnelle de comprendre les démarches et les gestes communs aux différents secteurs de l'aménagement tout en les initiant aux gestes techniques et à la culture spécifique de chaque secteur.
Le contenu de ce manuel propose des raisonnements, des innovations techniques et des méthodes qui prennent en compte les nouvelles exigences en matière de développement durable et de respect des ressources et du milieu naturel.
Avec cet ouvrage, les élèves pourront plus facilement s'insérer au sein des structures qui les accueilleront en stage et plus aisément s'orienter dans l'une des trois filières de ce domaine.
Ce manuel, qui accompagnera les élèves vers la réussite du nouveau baccalauréat professionnel en trois ans, est le point d'une réflexion et d'une rédaction collectives d'auteurs enseignants et d'inspecteurs des différentes disciplines concernées
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Mathématiques ; 1re bac technologique STAV
Alice Masounave, Lionel Montmasson, Christian Pacull, Jacques Texier
- Educagri
- 25 Mai 2013
- 9782844449207
Ce manuel de mathématiques s'adresse aux élèves de la classe de première Sciences et Technologies de l'Agronomie et du Vivant dans le cadre du référentiel en vigueur en septembre 2013. Il répond à l'objectif général du module M4, Mathématiques et technologies de l'informatique et du multimédia.ØL'ouvrage est composé de huit chapitres permettant d'aborder les principales notions conformément aux recommandations développées dans le document d'accompagnement du référentiel. ØMis à part le premier chapitre, « L'algorithmique », qui est un rappel des différentes notions acquises dans ce domaine en classe de seconde, tous les chapitres sont organisés de la même manière. Chacun s'ouvre sur un rappel de l'objectif du référentiel ainsi que des prérequis nécessaires. Un rappel historique souvent illustré permet de situer les notions développées. ØLes notions nouvelles sont ensuite abordées à travers une ou plusieurs activités introduites par des problématiques diverses, souvent basées sur l'utilisation des TICE, ou par des situations pluridisciplinaires. Issus de ces activités introductives, les nouveaux concepts sont développés dans le cours en prenant appui sur des graphiques, des schémas, des tableaux. ØUn ou plusieurs exercices résolus sont systématiquement proposés, favorisant l'apprentissage de l'autonomie chez l'élève. Chaque chapitre donne également lieu à une autoévaluation, basée sur une démarche constructive et sur une responsabilisation de l'élève, ainsi qu'à des travaux dirigés et à de nombreux exercices d'application. ØEnfin, une fiche particulière conclut chaque chapitre, répertoriant les différentes possibilités de la calculatrice inhérentes au développement proposé dans le chapitre.
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Initiation aux métiers de l'aménagement ; paysage, environnement, forêt, eau, nature, animation ; bac technologique 1re et terminale STAV ; module M10
Collectif
- Educagri
- 31 Août 2012
- 9782844448880
Ce manuel permet d'appréhender les idées essentielles à aborder dans les champs de l'aménagement et de l'environnement et les métiers associés. Il aborde, à partir de situations réelles, l'essentiel des bases de chacun des métiers concernés. Il invite à découvrir la diversité des projets qu'il est possible de mener dans de nombreuses situations en France.ØIl donne à l'élève un échantillon représentatif des innovations technologiques dans chacun des secteurs. Il lui permet d'acquérir les principales démarches et de connaître les outils les plus efficaces pour s'adapter à de nombreuses situations de terrain, comme celles rencontrées au cours du stage. ØMobilisant des savoirs scientifiques et techniques innovants, ce manuel permet de montrer au travers de démarches de professionnels, l'articulation nécessaire de différents regards (scientifiques, techniques, politiques, citoyens.) en vue d'améliorer les pratiques de gestion et de projets. De nombreux témoignages de jeunes professionnels donnent des pistes pratiques pour s'orienter. L'obtention du diplôme étant très liée à la capacité, en situation concrète, de questionner au travers de la démarche d'aménagement la réalité, un chapitre «~problématisation~», construit par des enseignants/examinateurs expérimentés, pourra être d'une aide précieuse. Enfin, ces métiers sont souvent l'affaire de passionnés. Certains d'entre eux ont donc tenté objectivement d'éclairer le jeune lecteur pour qu'il puisse commencer à se construire un parcours qui lui permette de s'épanouir et de s'insérer dans ces métiers.
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Analyse de pratiques pédagogiques ; situations professionnelles d'enseignants-chercheurs novices
Jean-François Marcel
- Educagri
- Transversales
- 29 Mai 2014
- 9782844449672
Formés à et par la recherche, experts et spécialistes dans un domaine, les enseignants-chercheurs sont, comme tout nouveau professionnel, novices à leurs débuts. Maîtriser les savoirs à enseigner n'implique pas que l'on maîtrise les savoirs pour enseigner. La dimension pédagogique de l'acte d'enseigner ne relève pas uniquement d'une expérience acquise ou d'un talent inné: elle doit faire l'objet d'une formation, d'un apprentissage. Ainsi, la DGER (direction générale de l'enseignement et de la recherche) du ministère en charge de l'agriculture a fait le choix d'accompagner les enseignants-chercheurs à leurs débuts, en leur proposant une formation au plus près de leur travail quotidien, basée sur une démarche réflexive d'analyse de pratiques d'enseignement. Elle doit favoriser le développement d'une pratique réflexive et ainsi faciliter l'adaptation des enseignants-chercheurs à un contexte professionnel en évolution constante, tant du point de vue des publics, des dispositifs de formation que des modalités pédagogiques. L'analyse de pratiques professionnelles comme manière de penser son métier permet à l'enseignant-chercheur d'appréhender autrement les situations d'enseignement, d'éviter l'écueil des opinions préconçues et des pratiques reproduites sans appropriation.ØCet ouvrage nous invite à penser le développement professionnel des enseignants-chercheurs, qui ont pris le risque d'exposer, de confronter et d'analyser leurs pratiques. Il témoigne de l'intérêt d'une formation entre pairs, au plus près des pratiques et des préoccupations des enseignants-chercheurs qui souhaitent apprendre et exercer leur métier, non pas seulement à partir de la maîtrise de savoirs disciplinaires, mais également par l'acquisition de compétences professionnelles propres à favoriser l'apprentissage et la réussite des étudiants.
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Médiations autour du livre ; développer le goût de la lecture
Collectif
- Educagri
- Approches Educagri
- 25 Octobre 2007
- 9782844446084
Ce guide pratique rassemble des propositions d'actions concrètes, des informations pratiques et des éléments de réflexion pour la promotion du livre et de la lecture. Il vise à aider les médiateurs dans la conception et l'organisation d'animations dans diverses structures : établissements scolaires, bibliothèques, librairies, centres de loisirs, associations de quartier.
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Les productions florales ; CAPA horticulture / BPA horticulture ; édition 2017
Dominique Mappa
- Educagri
- 30 Novembre 2010
- 9782844448101
Ce cahier d'activités a pour objectif d'accompagner le travail personnel de l'apprenant inscrit en formation professionnelle continue en horticulture.ØIl présente une centaine de fiches de reconnaissance des principales plantes cultivées en production horticole, regroupées en dix dossiers thématiques : plantes annuelles, plantes bisannuelles, plantes vivaces, plantes vertes, plantes potées fleuries, fleurs coupées et plantes à feuillage pour la bouquetterie, plantes pour suspensions d'extérieur, cultures forcées, plantes bulbeuses.ØChaque fiche permet de revoir succinctement l'origine et l'histoire de la plante et fournit les éléments importants sur ses caractéristiques botaniques afin de permettre à l'apprenant d'approfondir son travail et de vérifier l'acquisition de ses propres connaissances.ØOutil de révision, cet ouvrage représente un lien précieux entre le travail personnel de l'apprenant et son suivi par un formateur.
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Sciences économiques et techniques commerciales ; 1re/terminale bac professionnel ; modules mp2/mp3/mp4/mp5
Célia Derhan-dubos, Henri Paulic, François Rançon, Arnaud Robinet
- Educagri
- 2 Juillet 2013
- 9782844449191
Ce manuel, Sciences économiques et techniques commerciales, destinées aux élèves de 1re et terminale de bac professionnel technicien conseil-vente, a pour objectif de les préparer à exercer les différents métiers de la vente-conseil et à prendre en compte les évolutions de ce secteur dans la gestion du point de vente ou du rayon qui leur est confié.ØIl couvre les modules MP2 à MP5 des trois spécialités : technicien conseil-vente en alimentation, technicien conseil-vente de produits de jardin et technicien conseil-vente en animalerie. ØLa structure de ce manuel, organisé en six parties distribuées en missions, prend appui sur les capacités professionnelles du référentiel de certification, dans l'optique de préparer à l'évaluation par les capacités, mais également, en amont, d'entrer dans la formation par ces mêmes capacités.ØLe choix a été fait d'une approche résolument professionnelle visant à projeter les élèves vers le métier de technicien conseil-vente. Ainsi les missions, qui débutent par une mise en situation professionnelle, s'appuient sur des documents de deux types :Ø- des documents proposant des apports de concepts, méthodes qui répondent aux spécifications du référentiel de formation ;Ø- des documents issus du monde professionnel et des articles ou extraits d'articles tirés de la presse généraliste ou professionnelle se référant aux trois spécialités...ØCes documents riches et variés doivent favoriser une pédagogie active, propre à mettre les élèves en questionnement et à les rendre acteurs de leurs apprentissages.ØLes missions se prolongent par « un geste pro » et des propositions de mise en situation qui engagent les apprenants à se projeter dans la vie professionnelle et chaque partie se termine par une synthèse et une « boîte à outils ».ØCe manuel vient en complément du premier ouvrage, Sciences économiques et techniques commerciales, destiné aux élèves de seconde professionnelle vente-conseil dans les trois spécialités (produits alimentaires, produits de jardin, animaux de compagnie et produits d'animalerie) et couvrant les objectifs des modules EP1 et EP2.
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Sciences économiques et techniques commerciales ; 2de bac professionnel ; modules EP1/EP2
Célia Derhan-dubos, François Rançon, Arnaud Robinet, Colette Tonnellier
- Educagri
- 20 Mai 2013
- 9782844449146
Sous l'effet conjugué des nouvelles technologies et des attentes multiples des consommateurs, le commerce est en pleine évolution pour apporter au client davantage de facilité (drives, e-commerce, automates...), davantage de proximité (circuits courts, magasins de producteurs, AMAP...) mais aussi davantage de sécurité (labels, traçabilité, commerce équitable...).ØCe manuel, Sciences économiques et techniques commerciales, permet de découvrir les multiples facettes du commerce et des métiers de la vente et répond aux besoins de formation des élèves de seconde professionnelle vente-conseil dans les trois spécialités : produits alimentaires, produits de jardin, animaux de compagnie et produits d'animalerie. Il couvre les modules EP1 et EP2.ØØLe choix a été fait d'une entrée résolument professionnelle visant à projeter les élèves vers le métier de la vente-conseil et conduisant, ainsi, à une organisation du manuel en quatre parties et en missions correspondant aux objectifs et sous objectifs des modules. Les missions, qui débutent par une mise en situation professionnelle, s'appuient sur des documents variés portant sur les trois spécialités : extraits d'articles ou de sites internet, témoignages réels ou fictifs de vendeurs en magasin et de nombreuses illustrations. Ces missions se prolongent par « un geste pro » et des propositions de mises en situation qui engagent les apprenants à se projeter dans la vie professionnelle et chaque partie se termine par une synthèse et une « boite à outils ».ØCe manuel vise moins à proposer un cours exhaustif qu'à servir de support à une pédagogie active : mise en questionnement des élèves, valorisation des périodes d' « expériences en milieu professionnel », découverte des spécificités de la vente et du métier de vendeur...ØIl a également l'ambition de mettre au coeur de l'enseignement des techniques commerciales l'éthique de la vente et la prise en compte des nouvelles attentes sociétales en matière de qualité des produits, de protection de l'environnement, de bien-être animal notamment.ØØCe manuel est complété d'un deuxième ouvrage, Sciences économiques et techniques commerciales, destiné aux élèves en formation de bac professionnel technicien conseil-vente en alimentation (options produits alimentaires et vins et spiritueux), technicien conseil-vente de produits de jardin, technicien conseil-vente en animalerie et qui couvre les modules MP2 à MP5.Ø
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Recherches en éducation : pratiques et apprentissages professionnels
Paul Olry, Jean-François Marcel
- Educagri
- Ag(o)ra
- 25 Novembre 2014
- 9782844449870
Les travaux de recherche ne sont pas assez souvent pris en compte dans les directives pour l'enseignement et la formation professionnelle. Voici certains travaux sur l'apprentissage de savoirs en cours de validation, la référentialisation comme processus et enjeu de professionnalisation, les interactions entre la formation et le travail, l'étude et à la prise en charge des politiques éducatives par les établissements scolaires.
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Réaliser un film d'animation en classe ; guide pédagogique
Claire Pailharey
- Educagri
- Approches Educagri
- 21 Mai 2008
- 9782844446787
Ce livret avec DVD décrit la démarche pour réaliser un film d'animation en classe. Relatée de façon chronologique, étape par étape, elle va de la mise en place du projet jusqu'à sa valorisation par la diffusion des films d'animation réalisés.
Le livret est accompagné d'un DVD intitulé « Echos logiques » regroupant huit courts-métrages réalisés par deux classes de BTS GPN Animation nature en formation au lycée agricole du Balcon des Ardennes. Accompagnées par leurs professeurs d'éducation socioculturelle et d'informatique, les élèves ont mis en scène leur vision des relations de l'homme avec la nature.
Ce support ludique et coloré, qui utilise différentes techniques d'animation planes et en volume, sert d'appui à la présentation d'une démarche pédagogique utilisant la vidéo pour favoriser l'expression et la créativité des élèves.
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Démarche agenda 21 d'établissement d'enseignement et de formation ; lycées agricoles publics picards et autres expériences
Isabelle Gaborieau, Christian Peltier
- Educagri
- References
- 10 Octobre 2011
- 9782844448538
L'ouvrage Agenda 21 d'établissements d'enseignement et de formation ? lycées agricoles publics picards et autres expériences, cherche à faire émerger les conditions pour lesquelles un établissement scolaire s'engage dans une démarche d'Agenda 21, engagement à la hauteur des enjeux que le réchauffement climatique pose aux sociétés, et notamment à l'école qui forme les citoyens ? responsables ? de demain. Quatre moments en ponctuent la réflexion :Ø? Le sens ? comment imaginer un projet collectif en développement durable sans projection vers un avenir collectif en développement durable ?Ø? La démarche ? le choix d'une démarche itérative permet de développer les situations propres à chaque établissement et fait place à la responsabilisation et à la créativité des personnels.Ø? La mise en oeuvre ? tous les domaines de la vie quotidienne d'un établissement scolaire sont concernés : alimentation, gestion de l'eau, de l'énergie, des déchets, pratiques pédagogiques, management, etc.Ø? La stratégie ? quel projet politique de développement l'établissement veut-il se donner ?ØL'ouvrage trace-t-il ainsi des voies vers un projet transversal, systémique, de développement durable et d'éducation au développement durable pour les établissements de l'enseignement agricole, et pour tous les autres.
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Professeur-documentaliste ; un tiers métier
Isabelle Fabre
- Educagri
- Ag(o)ra
- 8 Septembre 2011
- 9782844448408
Aujourd'hui, les tâches multiples de l'exercice de la profession de professeur-documentaliste interrogent l'identité d'un métier défini comme double : quelle juxtaposition des figures en présence et quelle interdépendance ? Le trait d'union, censé relier, rassembler, permet-il d'envisager un tiers métier ? L'hypothèse d'un «tiers métier» et de sa caractérisation s'appuie sur l'idée d'une union entre des figures professionnelles parfois opposées, parfois complémentaires, souvent problématiques et de toute manière complexes, dans une union qui est parfois simultanément désunion. Le tiers-métier s'érige comme un « autre » métier, un métier qui se nourrit à la fois de celui de professeur (mais en le métissant avec celui de documentaliste) et de celui de documentaliste (mais en le métissant avec celui de professeur).ØLe tiers-métier mobilise un tiers espace épistémologique en lien avec les savoirs à enseigner, les savoirs pour enseigner, les savoirs pour exercer, articulés en une configuration dépassant la traditionnelle dichotomie entre savoirs théoriques et savoirs d'action. Cette interdépendance de la connaissance et de l'action invite à considérer comme reliées les dimensions heuristiques et praxéologiques du métier, les dimensions constructives et productives du travail.ØCette réflexion collective sur le métier de professeur-documentaliste dans sa complexité contribue à éclairer les pratiques professionnelles par un regard scientifique pluriel. Cet ouvrage concerne en tout premier lieu les étudiants et les chercheurs en sciences de l'information et de la communication et en sciences de l'éducation. Il est également à destination des professionnels de l'information-documentation : professeurs-documentalistes de l'Enseignement agricole et professeurs-documentalistes de l'Éducation nationale. En effet, ces travaux concernent un métier encore aujourd'hui en quête d'identité. Il a été pensé pour répondre également aux formateurs et aux futurs professionnels que sont les stagiaires en formation.ØPar ailleurs, cet ouvrage peut alimenter des problématiques plus larges, comme la question des métiers, et convie donc le lecteur à partager une pensée plurielle en mouvement.
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Enseigner l'écologie ; une autre approche didactique
Alexandra Magro, Jean-louis Hemptinne
- Educagri
- Approches Educagri
- 18 Juillet 2011
- 9782844448392
Comment innover pour enseigner l'écologie ?ØQuelle démarche didactique mettre en place pour replacer les mots « écosystème, biotope, biocénose » souvent utilisés dans un contexte inadéquat ? Par quels moyens rendre vivante la transmission de ces connaissances. du vivant ?ØComment permettre aux jeunes de se lancer dans les métiers du vivant et de la nature ?ØDes chercheurs et des enseignants ont tâtonné, expérimenté puis osé et appliqué. Et ici, ils nous transmettent. Ils décortiquent et analysent l'héritage du système actuel de formation en sciences et clarifient le lien entre les problèmes environnementaux concrets et les fondements théoriques de l'écologie.ØLa première partie de cet ouvrage met en perspective l'éducationØà l'écologie et à l'environnement face à des questions socialementØvives et questionne sur comment captiver les élèves. Dans cette nouvelle approche didactique, c'est l'individu, objet d'étude repérable et porteur de sens pour les élèves, qui devient le noyau à partir duquel toute la pédagogie va se construire. Il rapproche l'élève de la réalité.ØDans la deuxième partie, quatre situations de classe détaillent les doutes, réussites et échecs, les changements de cap, les freins et les joies de cette expérimentation courageuse et développent le modèle de « la pédagogie de la morue ». Guidées par les référentiels, les quatre auteures utilisent et explorent des opportunités locales dans une perspective d'éducation au développement durable : le chêne, l'isard, le soja, le puceron et l'orchidée nous captivent tout au long de ces étapes didactiques entre territoire naturel et agrosystème.ØCet ouvrage vivifiant, directement exploitable, insuffle une véritable énergie d'entreprendre aux enseignants en écologie et les invitent à une rencontre étonnante avec les espèces, pour « enseigner autrement ».
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Cette série de quatre planches documentaires, construite à partir de l?exemple de la commune bourguignonne de Flavigny-sur-Ozerain, développe la méthode de « diagnostic global » d'un territoire mise au point par Jean-Louis Maigrot, géographe et spécialiste en démographie historique.
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L'EPL de l'enseignement agricole : diagnostic et projet d'établissement ; repères historiques et méthodologiques
Eric Marshall
- Educagri
- Praxis
- 20 Mars 2012
- 9782844448682
À la fois outil de réflexion collective et outil de transversalité, le projet d'établissement, et le diagnostic qui lui est préalable, sont au service de l'autonomie et du sens de l'action de l'établissement public local d'enseignement et de formation professionnelle agricoles (EPLEFPA). Cet ouvrage a pour objectif de proposer des repères historiques à cette notion de projet d'établissement et des éléments de méthodologie inhérente à chaque étape de la démarche de projet : lancement, diagnostic partagé, élaboration du projet en lui-même, mise en oeuvre et évaluation du projet. Dans une première partie, cet ouvrage présente l'histoire de la construction progressive de l'EPLEFPA ainsi que son fonctionnement au service des missions qui lui sont confiées. La deuxième partie est consacrée à la méthodologie du projet d'établissement au travers de celle du diagnostic et du projet lui-même. Les repères méthodologiques proposés n'ont néanmoins pas de caractère normatif : il existe une grande diversité de situations et de contextes auxquels il convient de s'adapter par des méthodes appropriées. C'est ce qu'illustre la troisième partie en présentant comment les démarches de diagnostic et de projet ont été mises en place dans deux EPLEFPA au travers des témoignages de leur directeur.
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Les formations ouvertes ou à distance dans la formation continue ; dispositifs et incidences sur les métiers
Gilbert Renaud
- Educagri
- Approches Educagri
- 5 Février 2010
- 9782844447715
L'environnement social et institutionnel est en évolution constante, ce qui conduit les CFPPA à adapter leur organisation et leurs situations d'apprentissage. Aussi les dispositifs de formation continue présentent-ils aujourd'hui des configurations de plus en plus diversifiées en termes de publics, de rythmes, de lieux et de modes d'apprentissage.ØCet ouvrage apporte une variété d'éclairages sur les formations ouvertes et à distance qui se sont développées dans la formation professionnelle continue, notamment au sein des CFPPA. Une première partie aborde la question sous l'angle des dispositifs de formation en essayant de les caractériser et en analysant leur impact sur l'organisation des centres.ØUne seconde partie traite de l'évolution du métier de formateur confronté aux fonctions tutorales, à la médiatisation des ressources et au pilotage des formations. Elle montre en quoi la mise en place des FOAD n'est pas une opération anodine : elle interpelle l'identité professionnelle des formateurs dans un système qui morcelle de plus en plus leur activité et transforme leur relation aux situations de formation.
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Les vignes en bio : c'est l'avenir !
François Mathey, Jean-marie Morin
- Educagri
- Situations-problemes
- 12 Mai 2009
- 9782844447272
Cette planche documentaire de la collection situation-problème propose, sous un titre souvent provocateur, une situation-problème, illustrée de commentaires, d'articles de journaux, dessins, tableaux, cartes et schémas. Elle est accompagnée d'un livret de quatre pages. ØEn confrontant théorie et réalité, idées et faits, l'élève est amené à réfléchir par lui-même afin de répondre à la question ouverte qui lui est soumise.ØØLa viticulture biologique est aujourd'hui le secteur de l'agriculture bio qui enregistre la plus forte progression : réflexions et alternatives face au conventionnel.
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Physique chimie ; 1re et terminale ; bac technologique STAV (seconde partie)
Alain Kowalski, Pierre Goudet, Sandra Thermeau
- Educagri
- 22 Mai 2014
- 9782844449696
Ce manuel est la seconde partie du programme de physique chimie du module M8 du bac technologique STAV en lien avec l'objectif du référentiel de formation « Mobiliser des savoirs et des savoir-faire scientifiques afin d'appréhender les processus du vivant et de comprendre les enjeux énergétiques ».ØIl aborde les acides bases, les transformations chimiques des biomolécules, les lois de Newton, l'énergie mécanique et développe l'énergie thermique, introduite dans la première partie. Le stockage de l'énergie, le transport de l'électricité et les technologies alternatives y sont aussi largement exposés.ØØStructuré selon une approche pédagogique rigoureuse et innovante, conforme aux recommandations actuelles de l'enseignement de la physique chimie, ce manuel, en couleurs et abondamment illustré, développe une démarche scientifique à travers des mises en situation concrètes, des observations et des réflexions qui prennent appui sur des exemples issus, le plus souvent, du quotidien des élèves, et propres à susciter leur intérêt. ØØIl propose :Ø- des activités écrites ou pratiques qui entraînent les élèves à raisonner en s'appuyant sur des ressources de nature multiple : textes, illustrations, photographies, tableaux, graphiques. De nombreuses démarches expérimentales sont proposées.Ø- une partie cours qui apporte des éléments d'analyse et des outils nécessaires à la bonne compréhension des notions ;Ø- la résolution, pour chaque chapitre, d'un exercice avec des conseils méthodologiques ;Ø- de nombreux exercices d'application.
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La mission de coopération internationale de l'enseignement agricole ; histoire, structuration et évolution
Alain Maragnani
- Educagri
- References
- 8 Octobre 2008
- 9782844447074
En 2008, nous découvrons que notre planète n'est pas à l'abri de crises alimentaires graves, et force est de constater qu'une partie importante des populations du monde souffre toujours de la faim. Alors que les échanges internationaux s'amplifient, une réflexion sur la manière dont l'enseignement agricole français prend en compte la dimension internationale apparaît nécessaire. L'institution d'une mission de coopération internationale dans l'enseignement agricole donne à cette réflexion une actualité particulière. Les voyages d'étude ou linguistiques, les stages professionnels, les actions d'éducation au développement, et les formations à l'étranger participent à la formation citoyenne des apprenants, mais aussi à leur formation scientifique, technique et linguistique. Complémentairement, les actions internationales d'expertise et d'appui participent à la formation des producteurs et des cadres nationaux pour répondre aux besoins alimentaires et à l'amélioration des conditions de vie des populations.ØDans une première partie, l'ouvrage relate l'histoire de la mission de coopération internationale et son institutionnalisation progressive, et dresse un panorama des différentes actions internationales à finalités d'éducation et de coopération internationale. La deuxième partie traite de l'organisation des actions internationales dans l'enseignement agricole : nationale, régionale et réseaux géographiques. Enfin, la troisième partie analyse les évolutions des actions internationales de l'enseignement agricole et leur adaptation aux modifications des cadres nationaux et internationaux.
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Les agriculteurs biologiques ; ruptures et innovations
Marcus Dejardin, Jean Nizet, Denise Van dam, Michel Streith
- Educagri
- Approches Educagri
- 2 Novembre 2009
- 9782844447593
Cet ouvrage retrace le parcours d'une soixantaine d'agriculteurs biologiques. Céréaliers, maraîchers, arboriculteurs, éleveurs, ou encore vignerons, établis dans différentes régions de France et de Belgique : comment en sont-ils venus à l'AB ?ØDifférentes approches disciplinaires sont mobilisées (la psychologie, la sociologie, l'économie, l'anthropologie) pour analyser ces trajectoires professionnelles.ØUne première partie décrit la dynamique de rupture où le choix de passer à l'agriculture biologique implique d'abandonner des comportements antérieurs, de se différencier d'autres praticiens, avec ce que cela entraîne comme conflits, rejets, incertitudes, chocs émotionnels.ØLa deuxième partie décrit la dynamique d'innovation qui implique la mise en place de nouvelles pratiques, individuellement et collectivement, grâce à l'expérimentation, la recherche, les échanges. L'ouvrage se termine sur des pistes pour promouvoir l'agriculture biologique en confrontant des points de vue de praticiens et d'experts.
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Situation-problème : déstabilisation constructive ?
Michel Huber
- Educagri
- Situations-problemes
- 10 Février 2000
- 9782844441034
Cette planche documentaire sur « la situation-problème » présente les concepts théoriques sous-tendant les rôles de l?enseignant et de l?apprenant dans l?utilisation des situations-problèmes avec une démarche d?auto-construction du savoir.
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L'agriculture durable n'est pas moderne !
Michel Huber
- Educagri
- Situations-problemes
- 14 Avril 2006
- 9782844444660
Cette planche peut aider les enseignants à renouveler leurs pratiques pédagogiques en suscitant des modes de présentation et d'expression diversifiés.ØÀ chaque planche est associé un document pédagogique avec une question ouverte pour chercher des réponses mobilisant des connaissances d'origines diverses.
